Maand: november 2021

spruiten schotel 0 (0)

Het is herfstig buiten.
De houtkachel snort zachtjes z’n houtblokjes  op, tijd om een ovenschotel te maken.
Simpel en lekker klassiek. Gekookte aardappels grof stampen met de ouderwetse handstamper.
Gekookte spruitjes met n lik boter en nootmuskaat even na stomen.
Gekruid gehakt knapperig rul bakken.
Laagje aardappel -spruiten -gehakt -en afdekken met aardappel. Paneer er over en wat boterschaafsel , in de oven afbakken tot een lekker korstje ontstaat.
Ik maakte er een mosterdsaus bij.