Adria Fantasia

3
(2)
De best geslaagde Fantasia tot nu toe, prima smaak, structuur en korst.
280 Gr tarwebloem en 220 Gr Adria Fantasia met 10 Gr Seitenbacher droge gist in 300 ml
lauw water met honing laten weken.
Snufje neolea puur zeezout erbij en deze keer met de hand gekneed, omdat het zo lekker is om te doen. 80 minuten rijzen in de oven op 30°. Daarna nog even voorzichtig kneden en vormen. Na de tweede rijs (20 min) heb ik de oven langzaam naar 200° laten gaan en na 30 minuten was het brood al klaar!
(volgens de kerntemperatuur)
Het lastige was dat het brood in de gaatjes van het bakplaat bleef hangen…
Smullen met kaas van Kaas & Kaasjes gekregen van Michelle!

Hoe lekker is dit?

Gemiddelde 3 / 5. Hoeveel keer geproefd? 2

Nog niemand geproefd?