Appelcake
Het Italiaanse recept voor appelcake, heerlijk fris en minder calorieën vanwege yoghurt ipv boter. Deze keer heb ik half maïsmeel, half bloem genomen en het resultaat was uitstekend!
3 à 4 appels in schijfjes en mengen met sap van 1 citroen, 200 gr suiker en 1 zakje vanillesuiker, 250 ml yoghurt, 3 eieren en 250 gr meel (resultaat van 125 gr bloem en 125 gr maïsmeel plus 8 gr bakpoeder was zeer goed), in goed ingevette schaal doen, bestrooien met suiker en 1 uur in de oven op 180gr.
Groetjes van Wilmy Titulaer
Dat lijkt me een heerlijke cake Wilmy, cake is altijd lekker maar een minpuntje is natuurlijk de grote hoeveelheid boter er in. Dit lijkt me een stuk gezonder, die gaan we binnenkort maar eens uitproberen.