Bakplaat met zoete aardappel
Heel makkelijk, alles zo hup op de bakplaat en als je hip wil zijn, noem je het een traybake.
Zoete aardappel, wortel en paprika in reepjes, bestrooien met Italiaanse kruiden, chilivlokken en megen met olijfolie. Dan 10 minuten in de oven op 200 gr. Daarna alles even husselen en klein blikje kikkererwten en schijfjes geitenkaas erover verdelen. Nog eens 10 minuten in de oven.
Lekker met een frisse salade erbij.
(164)
(156)
(127)
(117)
(44)
(11)
(9)
(8)
(1)
(0)
Deze lijkt me echt heerlijk, wij maken geregeld een variant met repen kip. Appie verkoopt een mix van zoete aardappel, paprika en broccoli die je uit de zak op het bakblik kunt storten als je snel klaar wilt zijn.
Moet dat nou met die 🐸 erwten?
Even meegebakken geven die juist een lekkere bite aan het gerecht.