Geweckte appeltaartvulling
Je hebt 2 kratten met appeltjes, reeds voor anderhalf jaar appelmoes gemaakt (43 potten!), en de bodem is nog niet in zicht… wat kun je nog meer met valappeltjes?
Appeltaartvulling! Altijd handig, appeltaartvulling op voorraad – en zeer lang houdbaar want geweckt. Makkelijk als je eens snel een appeltaartje of appelflappen wilt maken.
Appeltjes schillen en in kleine stukjes snijden, goed mengen met gewelde rozijnen, bruine suiker en wat kaneel en de weckpotten goed vullen, beetje aanduwen want het slinkt een beetje. 30 minuten wecken op 90°C.
De rozijnen zijn hopelijk toch geweld in iets lekkers?
Nee, dat zou tijdens het wecken toch maar verdampen… Beter naast de taart in een glaasje serveren? 🥂