Lekkere ballen!

De hier in huis alom geprezen gehaktballen van kok Vincent: halfom gehakt, een klein heel fijn gesnipperd uitje, peper en zout, scheutje ketjap en scheutje chilisaus, beetje paneermeel, een handje seroendeng en natuurlijk een ei. Mooie ballen draaien en door het paneermeel halen alvorens te bakken – in echte roomboter natuurlijk. Vandaag met lekkere kruimige piepers en snijbonen.

Vincent

Ik hou van koken met wijn. Soms doe ik zelfs een scheutje door het eten...