Original Fish & Chips

4.5
(2)

Na zo’n heerlijk hete (34°C) en dus luie dag als gisteren, en alleen maar “even zonnen, even een kouwe tuindouche, even een drankje, even zonnen, enz…. “, vanmorgen het ieniemienie-katertje weggespoeld met een heerlijk glas ijskoude cola; en daarna bedacht ik me opeens dat ik vreselijk veel zin had in een frietje! (we eten eigenlijk nooit frites!). Dus een dikke aardappel (met schil) in repen gesneden, pannetje olie op het vuur en 5min. op ong. 150° voorbakken en dan de frietjes laten afkoelen (in de koelkast). Ondertussen 2 stukjes kabeljauwfilet (Ja, die uit de diepvries van Appie) laten ontdooien en een beslagje maken van 100gr bloem, wat bakpoeder en zout, en een half flesje bier…☺ Vis in stukjes snijden en kruiden met z+p, dan door het beslag halen en meteen frituren. Daarna de frietjes afbakken. Met een restje knoflooksaus van gisteren, een paar druppels citroensap en wat grof zeezout erover in de krant van gisteren doen en meteen opeten! Wauw det is lèkker!!!

Hoe lekker is dit?

Gemiddelde 4.5 / 5. Hoeveel keer geproefd? 2

Nog niemand geproefd?