Paprikasoep

0
(0)

Enkele dagen geleden op de markt een flinke zak paprika’s gescoord, maar ze verouderden wat sneller dan verwacht, dus dan de hele handel maar tegelijk de soep in. Samen met een uitje en de in snippers gesneden broccolisteel die nog over was van eergisteren (nee, wij gooien niks weg ๐Ÿ˜‰) alles aanzetten in wat olijfolie, een klein pakje tomatenpuree en wat kruiden erbij, daarna wat bouillon toevoegen en even laten pruttelen. Pureren met de staafmixer en voilรก, een heerlijke pittige dikke soep voor de lunch!

Hoe lekker is dit?

Gemiddelde 0 / 5. Hoeveel keer geproefd? 0

Nog niemand geproefd?

Ik hou van koken met wijn. Soms doe ik zelfs een scheutje door het eten...