Restjesdag!
Net als Michelle gooi ik ook niets weg, en wie wat bewaart heeft wat. Ik vind het leuk om van ogenschijnlijk niet bijelkaar passende ingrediënten, iets lekkers te maken.
Wat had ik in de aanbieding: Blokjes runderriblap, 150 ml wildfond, 3/4 bekertje crème fraîche, paar oude sjalotjes.
Met wat verse tijm, een laurierblaadje, paprikapoeder en een verse rode paprika kun je er een heerlijk goulash-achtig stoofgerecht van maken, mooi zacht van smaak was het! Rijst en boontjes erbij geserveerd om er een compleet gerecht van te maken.
Het was heerlijk!
En gelukkig vond ik in de de vriezer ook nog wat restjes voor het toetje: heerlijk ijs van de befaamde zuivelboerderij in Reijmerstok, beetje advocaat erbij en een dot slagroom erop, mjammie… 😋
Wat een feest weer