Sfida accettata …
De uitdaging aangenomen en ook eens Zuchine capricciose gemaakt. Het recept vind je hier. Ik vond de combinatie mozzarella – ansjovis niet gek, maar volgende keer geef ik het nog wat meer pit door wat Parmezaanse kaas er over te strooien op het laatst. Geserveerd met ‘n paar krieltjes (in de schil) uit de oven, en heel kort op een loeihete grillplaat gegrilde zeer dunne kalkoenfilet. (Tip: uithollen van de courgette gaat uitstekend met een appelboor!).
(164)
(156)
(127)
(117)
(44)
(11)
(9)
(8)
(1)
(0)
Ik hou erg van ansjovis, het gaf dit gerecht de benodigde pit. Volgende keer inderdaad wat andere kaas erbij, dan krijg je 4 sterren 🙂
Precies… Dat meende ik ook : dat geschaafde parmezaan meer pit geeft, kan denk ik over de mozzarella,
Enne wie gaat deze uitdaging nog meer aan??