Spinazie met geitenkaas clafoutis

Heel goed gelukt deze clafoutis, of frittata, of taart zonder deeg.  Verse spinazie met beetje knoflook wokken en goed laten uitlekken, in de ovenschaal, erop schijfjes geitenkaas, dan mengsel van melk, crème fraîche, eieren en bloem, peper en zout, daarover nog wat geraspte kaas, ongeveer 40 minuten in de oven.