Spinazietaart
Een makkelijke hartige taart, eigenlijk een variatie op mijn immer gewaardeerde broccolitaart.
Bak een grote gesnipperde ui (of twee sjalotjes) en royaal knoflook in een wokpan, doe er steeds in kleine porties 400 gr verse spinazie bij en wok dit kort.
Beleg de quichevorm met een rol bladerdeeg en strooi er paneermeel over. Verdeel de spinazie erover. Leg er dan stukjes brie op (ong. 100 à 125 gr) en bestrooi met geroosterde pijnboompitten. Verdeel er dan een mengsel van 4 geklopte eieren en 1 bekertje crème fraîche over en zet de vorm 35 tot 40 minuten in de oven op 180gr.
Heerlijk!
(164)
(156)
(127)
(117)
(44)
(11)
(9)
(8)
(1)
(0)
Lekker voor Sinterklaasavond, goede bodem voor de bisschopswijn!