Tag: Aardbeien

Chocoladetaart met aardbeien 5 (1)

Geplaatst op door

Een heerlijk taartje, niet moeilijk om te maken en het ziet er ook nog eens bijzonder feestelijk uit.

Smelt 200gr boter en laat afkoelen. Zeef 200gr poedersuiker en 50gr (goede) cacao boven een kom. Schraap het merg van 1 vanillestokje boven de boter en roer door het suiker-cacaomengsel. Voeg 1 mespuntje zout toe. Voeg 1 voor 1 de eieren (3 stuks) toe, goed roeren. Tenslotte roer je er 200gr amandelmeel door.
Schep het beslag in een ingevette springvorm van 20cm en bak de taart ong. 40 minuten in de oven op 175 graden.
Laat de taart op een rooster uitdampen en verwijder de vorm. Laat verder afkoelen. Bestrijk de bovenkant met aardbeienjam. Beleg met verse aardbeien en bestrooi met poedersuiker.
Michelle had nog zo’n leuke chocoladerand gemaakt (hoe je dat doet, lees je ook hier op Baktumaar), dat ziet extra decoratief uit en maakt het helemaal af!
Het amandelmeel maakt het wel machtig, dus je kan veel kleine puntjes van de taart snijden.