Tag: Paksoi

Kip met paksoi en rijst: zoet én pittig 4.5 (2)

Het is hier tropisch warm, dus maar weer eens een Oosters gerecht bereid: kip met paksoi en rijst, in een heerlijke pittig zoete saus.
Samenstelling:
{CAPTION}

Kipfilethaasjes bakken met peper en zout en apart zetten. 1 Rode ui, 3 teentjes knoflook en 2 cm verse gember geraspt en even gebakken. Kip toegevoegd plus een marinade van zoete ketjap, sweet chili saus, bruine suiker (alle twee eetlepels), tl chilivlokken, 1/4 tl kaneelpoeder, een verkruimeld kipbouillon tablet en 100 ml water en 20 min laten sudderen. Saus op het eind evt met wat maizena verdikken. Paksoi wassen en in grove stukken snijden en 5 min mee laten stoven. Intussen heb je rijst gekookt. Bord opmaken met wat sesamzaadjes erover. Het gerecht was heerlijk pittig maar zoet tegelijk.
{CAPTION}