Tag: Spinazie

Pasta-restjes lunch 0 (0)

Een restantje spinazie, champignons, wat gehakt, een uitje is altijd in huis, en in de diepvries nog enkele porties van die enorm dikke geconcentreerde paprikasoep van laatst.
Daar valt best een lekkere lunch van te maken: penne koken, ondertussen gehakt rul bakken, uitje en knoflook fruiten, en plakjes champignon toevoegen. Mixen met de penne, en even de verse spinazie toevoegen en doorroeren. De paprikasaus er apart bij naar believen. Eet smakelijk!

Gegratineerd kabeljauwhaasje met verse spinazie en tomaat 3 (1)

Een heerlijk ovengerecht bereid vanavond: slechts korte voorbereiding nodig, en daarna 25 min in de oven bij 200 graden Celcius, tijd waarin je weer wat anders kunt doen of sloom bij de tv kunt hangen wat wij deden, na een natte wandeling.
Voorbereiding: Flinke berg verse spinazie roerbakken met wat gehakte knoflook. In ovenschaal doen, beleggen met plakjes verse tomaat. Daarop mooie kabeljauwhaasjes leggen, bestrooien met ruim peper en wat zout en daaroverheen wat druppels olijfolie, paneermeel en geraspte kaas. Dit wordt een lekker knapperig korstje in de oven. {CAPTION}

{CAPTION}

Een koolhydraatarme, smakelijke maaltijd!