Verse pasta met pompoen en salie
Dit is zo heerlijk en zo ontzettend simpel…. Verdeel stukjes pompoen op de bakplaat en strooi er peper, zout en Chili lokken over en besprenkel met olie. Zet ong. Een kwartiertje in de oven op 180gr. Bak ondertussen 2 gesnipperde sjalotjes in boter, strooi er wat tijm en een flinke handvol fijngesneden salieblaadjes over en laat zachtjes meebakken. Kook de verse pasta en giet af. De pompoen en sjalotjes met salie erover verdelen en royaal bestrooien met parmezaan. Echt comfortfood met geweldige smaaksensatie.
Klinkt lekker. Welke pasta heb je gebruikt?
Ik had nu tortelini, gevuld met buffelmozzarella en citroen. Maar je kan ook tagliatelle of een andere pastasoort nemen.
Klinkt goed, rook lekker zeker?