Zalm met mozzerella uit de oven
Een stukje zalm op de huid, gezouten en gepeperd, besprenkeld met wat citroenolie en belegd met plakjes mozzerella en wat knoflook. Ingepakt in bakpapier 30 min bij 200C in de oven. Ondertussen maken we een lekkere risotto, enkele minuten vóór de zalm uit de oven komt nog even de verse spinazie roerbakken met een uitje, knoflook en veel vers gemalen peper. We drinken er een Zuid-Afrikaanse Pinot Grigio bij. Eet smakelijk!
(164)
(156)
(126)
(117)
(44)
(11)
(9)
(8)
(1)
(0)
Spannend… Ben benieuwd naar de smaak… Zalm = mozzarella in combi met knoflook?
Wel een heerlijke contorno… Risotto en spinazie…. Wat zijn we weer verwend vandaag
Ja, je moet toch wat, de mozzarella was nog over van borrelhap van vanmiddag (toastje tomaat met buffelmozzerella)… 😄
Was wel erg lekker, de knoflook was echt niet overheersend.