Maand: december 2022

Vrimibo en after-vrimibo 0 (0)

Vandaag met succes twee nieuwe producten van Appie uitgeprobeerd.
Bij de vrimibo aten we deze groenten samosa’s: {CAPTION}

Heerlijk knapperig na 15 min in de airfryer bij 190 graden, wel extra sweet chili saus bij serveren want wat bijgeleverd wordt is te weinig en te dun.
Voor na de vrimibo en echt klaar in de pauze van een film (wij keken voor de zoveelste keer naar Bridget Jones) mits de tonijn op kamertemperatuur is:
Bloemkoolrisotto met tonijnsteak en geraspte Parmezaan (van ‘t Rommedoeke in M’tricht mjammjam). Niet te vergelijken met echte risotto natuurlijk maar wel zeer smakelijk.
{CAPTION}

Minuut 1: grillpan en hapjespan op vuur zetten. Extra spier prei in ringen snijden. Minuut 2: 1 el olijfolie in hapjespan doen. Parmezaan raspen. Minuut 3: tonijn droogdeppen en voorzien van versgemalen peper en zout Minuut 4: bloemkoolrisotto en prei roerbakken (totaal 2-3 min roerbakken) Minuut 5: tonijnsteaks 1 min grillen in snoeihete grillpan Minuut 6: andere kant van de tonijnsteaks 1 minuut grillen. Ze waren perfect, nog mooi rood en sappig van binnen. Minuut 7: kneep citroensap door de risotto roeren, borden opmaken. Kaas naar behoefte aan tafel toevoegen.
Was een makkie dus vandaag maar we hebben gesmuld!

Maaltijdsalade met haloumi 0 (0)

Een heerlijke goedgevulde maaltijdsalade met haloumi-kaas.

Veldsla met dressing van citroenolie, appelazijn, ahornsiroop, mosterd, p&z over 2 grote borden verdelen. Daarop komt een mengsel van gebakken champignons, rode ui en gele paprika. Daarover een klein blikje linzen verdelen, en in de oven geroosterde tomaatjes, en groene en zwarte olijven. Tenslotte de in de grillpan gebakken haloumi erover verdelen. Kleurrijk, en zeer smakelijk.