Asperagi involtini
Tja, niks nieuws eigenlijk, dit asperge-gerecht was al eens door mia sorella Italiana geplaatst, maar het zag er zo lekker uit dat ik het ook nog eens wilde klaarmaken voor het aspergeseizoen afgelopen is. Bij gebrek aan Parmezaan heb ik Pecorino romano gebruikt. Geflankeerd door krieltjes in de schil uit de oven. En lekker was het. Delizioso!
Jaaa lekker he op deze wijze..