Bananenbrood
Wat doe je met 3 overrijpe bananen? 🍌🍌🍌
Juist, een bananenbrood bakken!
Een supersimpel en snel recept: meng 250 gr (spelt)meel, 100 gr basterdsuiker, 3 tl kaneel, 2 tl bakpoeder, en een snufje zout. In een andere kom meng je 3 eieren en ong 100 gr pindakaas. Het droge mengsel roer je in gedeelten door het natte mengsel. Dan nog 1 handje walnoten erbij. Doe de helft in een met bakpapier beklede cakevorm en lepel er royaal aardbeienjam over. Dan de rest van het mengsel en weer aardbeienjam erover en tenslotte amandelschaafsel erop strooien. In de voorverwarmde oven op 180 gr, ong 45 minuten. Laten afkoelen en uit de vorm halen.
Je kan de plakken brood ook heel goed in de diepvries bewaren.
(164)
(156)
(127)
(117)
(44)
(11)
(9)
(8)
(1)
(0)
Een echte guilty pleasure, zal tijdens het bakken wel heerlijk geroken hebben!