Bijgerecht bij Hoofdgerecht: Decomposed Greec salad
Deze salade serveer ik ook vaak en had ik ook nog niet eerder gepost:
www.smulweb.nl/recepten/1470585/griekse-salade-met-yoghurtdressing
www.smulweb.nl/recepten/1470585/griekse-salade-met-yoghurtdressing
Hij is makkelijk van te voren klaar te maken en kan deels lauwwarm geserveerd worden. Ik vind hem er mooier uit zien dan wanneer de ingrediƫnten in een kom gemengd zijn, en ieder kan nu goed zijn eigen salade samenstellen. Neem vooral echt goede feta en olijven!
De tzatziki maak ik altijd naar eigen recept, op basis van Fage 0% joghurt, uitgelekte gezouten komkommer, geraspte knoflook, peper en zout, kneep van verse citroen, verse dille en ook verse munt. Olijfolie zet ik op tafel erbij voor de liefhebber.