Hartige taart met Italiaanse twist

Bij de PLUS waren de roerbakpakketten in de aanbieding (twee voor de prijs van één). Daar kun je vanalles mee! Een pakket met courgette, rode paprika, prei, ui en wortel heb ik kort geroerbakt in basilicumolie met wat gehakt (maar dat had niet eens gehoeven) en pittig gekruid. Bladerdeeg in de springvorm, bestrooien met wat paneermeel, mengsel op de bodem verspreiden, afdekken met een mengsel van ei, slagroom (jaja ik leer bij, geen koffiemelk meer maar dit pakje moest nu even op) en pikante geraspte kaas.

Lekker knapperig gebakken in de oven en smullen maar.

Elise