Mosterddillesaus
Elk de helft van de maaltijd bereid: Vincent zorgde voor een perfect warmgerookt stuk zalm, ik zorgde voor de rest. 
Van één van de bijgerechten geef ik hieronder het recept, namelijk van de zelfgemaakte mosterddillesaus, die erg lekker fris was en bijzonder eenvoudig om te maken. Door elkaar kloppen: 2 eetl (Limburgse) mosterd, 2 eetl witte kristalsuiker, 2 eetl (Italiaanse) witte wijnazijn, 1 klein bekertje (125 ml) zure room, 1 dl neutrale (zonnebloem)olie, bosje fijngeknipte dille, versgemalen peper, beetje versgemalen zout.
(164)
(156)
(127)
(117)
(44)
(11)
(9)
(8)
(1)
(0)
Heerlijk sausje. De bereiding van de hoofdmoot 😉 was hier al eens beschreven.
Allemaal lekkere ingrediënten…frisse combi….lijkt me lekker zeker bij zo’n mooi mootje zalm….