Ovenschotel met zoete aardappel en prei

0
(0)
Vandaag restjes opgemaakt: 2 zielige preien, 5 eenzame zoete aardappels, laatste lepel kiwi-chutney, restje koffiemelk, geraspte kaas die deze week over datum ging. Erbij vis die wegens schoonmaak vriezer er toch al uit was.
5 zoete aardappels in blokjes snijden en koken tot zacht. 2 preien in ringen snijden en bakken in wat olie. Kiwi-chutney kort meebakken. Grootste deel van de aardappels fijnstampen met warme koffiemelk, een schep dijonmosterd en paar flinke lepels geraspte kaas. Ovenschaal invetten. {CAPTION}
Vullen met de prei, afdekken met de puré, bestrooien met de achtergehouden gekookte aardappelblokjes en nog wat geraspte kaas.{CAPTION}

25 min bij 280 graden, goed voor 4 porties.{CAPTION}

Hoe lekker is dit?

Gemiddelde 0 / 5. Hoeveel keer geproefd? 0

Nog niemand geproefd?