Pompoensoep uit de Volkskrant
Eindelijk iets met de flespompoen gedaan, het is er in ieder geval weer voor. Ik volgde exact een recept uit de Volkskrant van 26 september 2022, de bouillon van een blokje:
Wat heeft zo’n pompoen toch een prachtige oranje kleur!
De soep was heerlijk romig en dik genoeg van zichzelf. Dit recept hou ik voorlopig, ook al omdat het zo makkelijk is. Erbij niet de knoflookcroutons maar Duitse minibroodjes, warm uit de airfryer.
Wat heeft zo’n pompoen toch een prachtige oranje kleur!
De soep was heerlijk romig en dik genoeg van zichzelf. Dit recept hou ik voorlopig, ook al omdat het zo makkelijk is. Erbij niet de knoflookcroutons maar Duitse minibroodjes, warm uit de airfryer.
Normaal was ik niet zo van de pompoensoep, maar deze is echt heel lekker!
Lijkt me lekker, weer een andere variatie deze: met venkel. Ik ben dol op pompoensoep en heb al veel verschillende recepten.