Spinazie op z’n Indiase/Indonesische
Weer eens iets anders met verse spinazie, een van mijn lievelingsgroenten. Verrassend lekker. Ik had geen trassi in huis, dus dat heb gewoon weggelaten ipv een rode peper heb ik chili vlokken gebruikt.
Erbij hadden we rendang en witte rijst.
Jammie… 😋
(164)
(156)
(127)
(117)
(44)
(11)
(9)
(8)
(1)
(0)
Is het witte strooisel van kokos bovenop? Het lijkt op de foto een soort plaatkoek? Aparte combi.
Ja, beetje kokosraspel erover gestrooid, maar hoeft niet. Nee, is gewoon de spinazie in de wokpan. Ik had al minder kokosmelk gebruikt dan in het recept, anders wordt het te nat.