Spinazie quiche

Vandaag een hartige taart met een Griekse twist… 750 gr verse spinazie roerbakken met 3 teentjes knoflook en een in fijne ringen gesneden ui, met wat peper en zout. Dit mengsel goed uit laten lekken in een vergiet. Ondertussen 400 gr gehakt, gekruid met Griekse (köfte) kruiden rul bakken en uit laten lekken. De vorm bekleden met bladerdeeg en alles erin doen, feta erboven kruimelen, bestrooien met geroosterde pijnboompitten en een mengsel van 4 geklopte eieren met een scheutje room er over schenken. 45min in de oven en klaar….😋

Stan