witlof maar dan anders
Witlof maar dan anders.
Aardappels schillen en 7 min koken en af laten koelen.
Uitje fruiten, gehakt bij de ui in de pan lekker los braden. Kruiden met kipkruiden van Verstegen en een beetje kerrie. De witlof in stukken snijden en de harde kern verwijderen. Dit even wokken in wat olie.
Dan de aardappels in schijfjes snijden en op de bodem van een ingevette ovenschaal leggen,witlof en gehakt mengsel erop en weer afdekken met de rest vd aardappelschijfjes. Geraspte kaas erover ….25 min in de oven op 180 gr.
Lekker en weer eens wat anders dan traditionele witlof met ham en kaas.
Past goed bij het weer dat jullie hebben, lekkere comfort food.